Bahan:
A. 150 gr kentang (Solatium tuberosum L) yang agak besar
75 gr brokoli, direbus sebentar
50 gr wortel (Daucus carota L), iris panjang dan rebus
1 sendok teh mentega nonfat
aluminium foil untuk pembungkus
B. (Saus)
50 gr keju kuning (cheddar cheese), parut halus
1 sendok makan mentega
1 sendok makan tepung terigu
125 cc susu skim encer
merica dan garam secukupnya
Cara membuatnya :
Bungkus kentang dengan kertas aluminium (aluminium foil) kemudian ditusuk dengan garpu dan dibakar selama 25 menit.
Sementara itu buat saus kejunya : campur keju parut, mentega, merica dan garam secukupnya bersama susu skim, aduk hinggu rata dan masak sebentar.
Kemudian belah kentang selagi panas menjadi 4, masukkan mentega nonfat dan siram dengan saus keju di atasnya.
Dihidangkan sewaktu panas, tambahkan brokoli dan wortel yang telah direbus dan saus sambal atau saus tomat.
Catatan:
675 kalori.
untuk 1 orang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar